| MIEL
C'est une des nourritures les plus antiques, connue déjà par nos ancêtres de l'âge néolithique. Les ancêtres l'utilisait non seulement pour ses qualités sucrantes, mais en plus pour ses propriétés antiseptiques et calmantes.
C'est un aliment de valeur élevée nutritive qui se compose de fructose, glucose, eau, protéines, sels minéraux, vitamines, enzymes digestifs, grains de pollen et arômes.
Idéal pour les enfants, les personnes âgées et les athlètes, le miel est facile à digérer et fournit une réserve immédiate d'énergie: 100 gr de miel fournissent à peu près 320 calories.
Il peut être mangé au petit déjeuner avec du pain grillé ou dissous dans le lait comme une boisson nutritive ou pour des tisanes et des infusions d'herbes. En cuisine il est employé dans plusieurs recettes. |
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