La granja ha sido totalmente reestructurada y ofrece a los visitantes la posibilidad de degustar la cocina casera en el salón instalado en el antiguo establo y, en las estaciones cálidas, en las galerías.
Es habitual que la dueña de casa prepare con dedicación los platos típicos y tradicionales de Mantua, por ejemplo: "agnoli" en caldo, "tortelli di zucca" (tarteletas de zapallito), tallarines al pato salvaje, bigole en cartucho, asados mixtos, gallina de Guinea deshuesada, estofado.
 Abundan al mismo tiempo los sabores dulces: postre belga, torta de nueces, torta de zapallos, postre al café, "sbrisolona", que dejan descubrir costumbres y sabores del pasado.
Los platos se cocinan utilizando carnes de producción propia y asimismo verduras y frutas cultivadas personalmente por el dueño de casa. En el establecimiento se pueden adquirir, además, numerosos productos de elaboración propia como jardinera, berenjenas en aceite, mostarda de peras, de manzanas, de tomates verdes y manzanas y de zapallo.
Dada su ubicación, la empresa puede ofrecer, además, asistencia para programar excursiones a Mantua y alrededores con almuerzo en su establecimiento puesto que está en condiciones para hospedar grupos y comitivas.
Para ampliar informaciones se ruega comunicase telefónicamente, vía fax o vía e-mail. |
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