 Nacida el 29 de febrero de 1972, la Cooperativa "Latteria Agricola Primavera" es consecuencia de la decisión de distintos criadores de transformar la leche de su producción en queso Grana Padano de primera calidad.
Es la última en nacer entre las numerosas cooperativas del queso Grana Padano de la zona, pero ha sabido progresar aceleradamente, consiguiendo en el presente el prestigio de ser una de las lecherías más apreciadas por seriedad, profesionalismo y calidad de sus productos.
 La principal producción de esta lechería se identifica con el Cuadrifolio MN419 y la marca Grana Padano. La garantía de calidad del queso y de los productos afines, se debe sobre todo a la cuidadosa selección de los tambos asociados proveedores de leche; Latteria Primavera acompaña a los criadores en cada fase de su actividad productiva (desde la elección de la genética hasta la de los alimentos) poniendo a disposición de los mismos un staff de técnicos especializados.
De todos modos la calidad es la finalidad principal de Latteria Primavera que trabaja esmeradamente para conservar los valores genuinos de la leche y los quesos que produce.
Es así como nace el queso Grana Padano MN419, un queso de alta calidad con pasta blanca y sabor inconfundible.
 Latteria Primavera vende los quesos de su producción al por mayor o al por menor, también en presentación para regalo. Otras especialidades de su producción son la "caciotta" de sabor delicado o la mozzarella elaborada a mano, ambas producidas con leche entera y fresca del día.
Latteria Agricola Primavera se está especializando también en la producción artesanal de embutidos y venta de carne porcina, proveniente de sus propios criaderos. |
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