| MELONEN
Ist das Symbol des Sommers. Seit der Antike ist die Melone ständiger Gast auf dem Tisch der Adligen - wegen ihrer Frische, ihrer Farbe, sowie ihrer durstlöschenden und verdauungsfördernden Eigenschaften.
Die Melone besteht zum Großteil aus Wasser und ist reich an Vitamin A und C, Kalzium und Kalium, andererseits ist sie sehr kalorienarm: nur 26 pro 100 g.
Ihr Fruchtfleisch wird wegen seiner hydratisierenden und schmerzlindernden Wirkung auch zur Herstellung von Masken für trockene und dehydratisierte Haut verwendet.
In der Küche ist die Melone vielseitig einsetzbar: sie kann, zusammen mit rohem Schinken, als Vorspeise gereicht werden und hat ihren Platz in Geflügel- und Krabbensalaten, sowie im Obstsalat - dort gemeinsam mit dem Obst, das man am liebsten isst. |
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