| ÄPFEL
Italien ist einer der größsten, europäischen Apfelproduzenten. Die Plantagen konzentrieren sich vorwiegend im Gebiet um Trient, in Venetien, in der Emilia und im Piemont.
Die bekanntesten Sorten sind der Delizia Golden und der Delizia Rossa, der Renetta, der Annurca, der Limoncella der Granny Smith.
Der Apfel ist ein sehr ausgeglichenes, reichhaltiges, und, vom ernährungswissenschaftlichen Standpunkt aus betrachtet, komplettes Obst.
Ein Apfel am Morgen, auf nüchternen Magen, hilft, den Organismus zu reinigen; nach den Mahlzeiten begünstigt er die Verdauung, weil der Apfel das einzige Obst ist, das keine Fermentation im Darm provoziert. Ein Apfel vor dem Schlafengehen wirkt beruhigend und begünstigt den Schlaf.
Ein in der Backröhre gebackener Apfel ist ein ausgezeichnetes Abführmittel, wenn er mit der Schale gegessen wird. In Wein gekocht und mit Honig gesüßt dient er als Kräftespender.
Obwohl äpfel sehr viel Zucker enthalten, werden sie, aufgrund der Zusammensetzung, auch vielen Diabetikern empfohlen. Die ideale Jahreszeit, um einen in Geruch und Gehalt ausgezeichneten Apfel zu genießen, ist der Herbst; aber dank moderner Konservierungsmethoden steht dieses Obst jetzt das ganzjährlich zur Verfügung.
Aus äpfeln werden außerdem Apfelwein und durstlöschende Apfelsäfte hergestellt, sie werden zu Kompotts und Marmelladen verarbeitet. Die äpfel der Genossenschaft Arcadia werden auf gesunde und natürliche Weise, nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, angebaut.
Man kann sie ohne Bedenken mit der Schale essen, weil sie keinen gesundheitsfährdenden Behandlungen ausgesetzt werden. |
|
DPM Web&Seo
