面向世界的意大利美食，直接来源于意大利美食传统

Santa Rita 是一家用有机农产品来生产和加工帕梅森干酪的合作式公司。公司与10个家族式有机畜厂结成合作伙伴，他们分布在附近名叫Pompeano和塞拉马佐尼(Serramazzoni)的两个小村庄里，这里也是旅游胜地靠近莫德纳(Modena)。

采用有机食品的种植技术，粮食要在600-800米的小山上种植。Santa Rita 生产的每一块帕梅森干酪都印有2896的数字，这个号码是从帕梅森干酪联合会申请的。

紧跟联合体提出的高质量出口策略，Santa Rita确保生产高质量、安全典型的帕梅森干酪。
对外开放，并且非常乐意展示其合作伙伴的牛奶加工厂和有机食品生产技术。

在这片纯净的环境中，你还能从建筑美学的角度欣赏到Pompeano (XIII)城堡。
牛奶用量:2000000 公斤35000公斤牛奶可生产3550块轮状帕梅森干酪质量管理与鉴定机构:A.I.A.B. -意大利绿色农业协会(Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica.)